足柄の風土が育む、井上酒造の酒づくり
地元の米農家として始まった井上酒造は、代表銘柄「箱根山」をはじめ、多彩な日本酒やリキュールを展開しています。
本ツアーでは、蔵人より酒造りへの想いやこだわりを直接伺います。あわせて鈴廣オリジナルの日本酒「海と大地」と、湘南ゴールドを使用したリキュールをご用意。「海と大地」は、鈴廣特製の魚肥で育てた小田原産米「キヌヒカリ」を使った純米酒。湘南ゴールドのお酒は、神奈川県が開発した柑橘「湘南ゴールド」の果汁を贅沢に使用し、爽やかな酸味と上品な甘さが特長です。地元の恵みを活かした味わいを、飲み比べでご体感ください。

「かまぼこ屋ならではのビールづくり」を目指し、1997年に誕生した箱根ビール
名水「箱根百年水」を使い、相模湾の魚や和食の繊細な美味しさを引き立てるようなビールづくりを行っています。
箱根ビールは、「鈴廣かまぼこの里」内にある醸造所で日々仕込まれています。
醸造所併設だからこそ味わえる、できたての一杯も大きな魅力です。
本ツアーでは、個性豊かな生ビール3種を飲み比べ。
それぞれの味わいの違いを楽しみながら、小田原の食文化とともに歩んできた箱根ビールの世界を、醸造所長のお話とともに五感でご体験いただけます。