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【ゆっくり10時以降出発】JR東日本「東京新幹線運輸区」×「ホテルメトロポリタンエドモント」特別企画！
ホテルメトロポリタンエドモント総料理長監修
グランクラスで楽しむアフタヌーンティーの旅／ネット限定
- E5系・グランクラス・車内（イメージ）写真提供:JR東日本
- E5系・グランクラス・座席（イメージ）写真提供:JR東日本
- E5系・車両（イメージ）写真提供:JR東日本
- ホテルメトロポリタン エドモント総料理長 岩崎 均
- シェフ パティシエ 井山 架展
- アフタヌーンティー・提供メニュー(イメージ)
- アフタヌーンティー・提供メニュー(イメージ)
- アフタヌーンティー・提供メニュー(イメージ)
- アフタヌーンティー・提供メニュー(イメージ)
- NEW
- 1名から申込OK
- 子供参加OK
- 目的地
- 北東北
- 泊数
- 日帰り
- 添乗員
- 添乗員なし
- 募集
- 各18名
- 最少催行
- 各15名
ポイント
POINT
《グランクラス車両貸切企画》
２日間限定！新幹線の極上のプレミアム空間を堪能するアフタヌーンティー
東京新幹線運輸区企画！ホテルメトロポリタンエドモント総料理長「岩崎シェフ」とシェフパティシエ「井山シェフ」監修 東日本エリアの味覚を車内で楽しむ！
2025年いわて観光キャンペーン ～秋は短し 旅せよ岩手 WANDER IWATE～ のファイナルの特別ツアーとして新幹線の極上のプレミアム空間「グランクラス」で、2日限定ホテルメトロポリタンエドモント総料理長「岩崎シェフ」とシェフパティシエ「井山シェフ」が考案した季節やJR東日本エリアの産地にこだわったツアー限定の特別なアフタヌーンティーをご提供いたします。
※アレルギーの対応はおこなっておりません。
※通常のグランクラスのサービスとは異なります。
ホテルメトロポリタン エドモント総料理長 岩崎 均
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、1987年ホテルエドモント（現ホテルメトロポリタン エドモント）へ入社。宴会調理を経験した後、フレンチレストラン「フォーグレイン」にて中村勝宏に師事。
2004年 「第2回JRホテルグループ料理コンテスト」で優勝。
2007年 ホテルメトロポリタン丸の内Dining & Bar TENQOOの料理長に就任。
2008年 「北海道洞爺湖サミット」晩餐会に、中村勝宏の指揮のもと料理スタッフとして参加。
2012年 8月から6カ月、フランス・ヴィエンヌの二つ星レストラン「ラ・ピラミッド」とアヌシーの二つ星レストラン「ル・クロ・デ・サンス」にて研修。
2015年 クルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」の総料理長に就任。
2017年 ホテルメトロポリタン エドモントの総料理長に就任。
2019年4月TRAIN SUITE 四季島の料理監修者に就任。
2019年6月より日本ホテル株式会社 執行役員 ホテルメトロポリタン エドモント総料理長に就任し、現在に至る。
シェフ パティシエ 井山 架展
洋菓子メーカーに勤めた後、2008年渡仏。レストラン シャマレモンマルトル、ジャンフランソワピエージュ（2つ星）、 ホテルパークハイアット パリ・ヴァンドーム ピュール（1つ星）他数軒で修業。2015年に帰国し、小笠原伯爵邸シェフパティシエ。 2016年 日本ホテル株式会社へ入社、TRAIN SUITE 四季島の初代シェフパティシエに就任。2018年 ホテルメトロポリタンエドモント シェフパティシエに就任し、現在に至る。
| 【メニュー】 | |
|---|---|
| セイボリー | プレーンスコーン（上段） 青森県産黒にんにくのキッシュ（下段） |
| デザート等 | 苺のショートケーキ（上段） 茨城県笠間栗のモンブラン（上段） 青森県産カシスのマカロン（上段） 岩手県産ジョナゴールドタルト（下段） 福島県会津ピーナッツのドラジェ（下段） 福島県産巨峰レーズンのクリームチーズあえ（下段） |
| スペシャルドリンク | 長野園の和紅茶 |
|---|---|
| ドリンク | アイスコーヒー（お一人様2杯まで） アップルジュース 黒烏龍茶 ミネラルウォーター |
| ホットコーヒー 日本茶 ハーブティー |
|
| ウェルカムセット | ウェルカムドリンク（ノンアルコールスパークリングワイン） おつまみ（あおもり林檎とナッツ） 茶菓子（パウンドケーキ） |
※デザート、ドリンク等は車内でお召し上がりいただき、お持ち帰りはご遠慮いただいております。
※都合により急遽内容が変わることがございます。
※ノンアルコールスパークリングワインは、20歳未満のお客さまへのご提供を控えさせていただきます。
18席限定の特別な空間「グランクラス」
グランクラスでは専用のシートが設置され、上質感にこだわると同時にスイッチひとつで最大45度までリクライニングし、快適な姿勢で旅をお楽しみいただけます。
座席は倒しても狭くならないバックシェルタイプ。包み込まれるような居心地の良さでアフタヌーンティー後もゆったり快適なお時間をお過ごしください。
※ご参加人数により相席になる場合がございます。
※4名でご参加の場合座席が前後になりますが、座席の回転はできません。
当コースのお申し込みについて
こちらのコースは１名～４名利用限定となります。ご利用の人数を下の「利用区分」よりご選択ください。ご参加人数と異なる選択をした場合は、ご予約完了になってもお取消させていただきます。
※4名様でお申込みの場合は前後の座席でのご案内となります。座席の回転はできません。
行程
ITINERARY
-
新幹線
当日の流れ
- 行程
- 東京駅（ゆっくり出発12:00～12:40）（東北新幹線・グランクラス指定席／ホテルメトロポリタンエドモント総料理長監修のアフタヌーンティーをお楽しみください） 盛岡駅（15:30～16:00）※盛岡駅到着後、改札外で解散となります。
★ホテルメトロポリタンエドモント総料理長「岩崎シェフ」とシェフパティシエ「井山シェフ」監修の特別なアフタヌーンティーをお楽しみください。
- 食事
-
- 朝
- 昼
- 夕
※行程表内のリンクより開くサイトの掲載情報は、この旅行でご利用いただく施設設備と異なる場合があります。
旅行代金・予約
TRAVEL FEE / RESERVATION
ご案内・注意事項
INFORMATION
※お支払いはカード決済限定となります。
※当日は出発の60分～30分前頃で東京駅(改札外)で受付予定です。詳細は最終行程表にてご案内いたします。
※当コースは最終行程表（きっぷ類）の事前発送はありません。確定情報を記載するご旅行に必要な最終行程表（出発のご案内）はご出発の5日前より予約確認画面より各自でダウンロードが必要となります。当日は必ず最終行程表（出発のご案内）をお持ちください。
※18歳未満の方が1人または親権者以外の方と同行される場合は、親権者の同意書のご提出が必要となります。同意書はこちらよりダウンロードが可能です。また、旅行開始時点で15歳未満もしくは中学生以下の方のご参加には原則として親権者の同行が条件となります。
※未成年のお客さまだけでご参加の場合でも全員の同意書が必要です。
※添乗員は同行いたしませんが、受付及び団体臨時列車内はJR東日本びゅうツーリズム＆セールスの係員がご案内します。
※天候等により食材やメニューの一部が変更となる場合があります。
※車内で配布するメニューのアレルギー対応はいたしかねます。
※団体旅行で利用する座席は、窓側・通路側・座席位置等のご希望は承ることができません。また４名様でご参加の場合座席が前後になりますが、座席の回転はできません。
- 現地集合解散
- 現地集合・解散の場合、集合地までおよび解散地からの交通費などは旅行代金に含まれていません。
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